Cuenca ist eine Stadt in der autonomen Gemeinschaft Kastilien-La Mancha in Zentral-Spanien. Sie liegt etwa 85 Kilometer östlich von Madrid und ist die Hauptstadt der Provinz Cuenca.
Cuenca ist bekannt für seine malerische Altstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Die Stadt wurde auf einer Felsklippe über dem Fluss Huécar erbaut und ist für ihre hängenden Häuser bekannt, die als "Casas Colgadas" bezeichnet werden. Diese Häuser sind aufgrund ihrer Lage am Rand der Klippen ein beliebtes Postkartenmotiv.
Die Kathedrale von Cuenca ist ein weiteres architektonisches Highlight der Stadt. Sie wurde im 12. Jahrhundert im gotischen Stil erbaut und beeindruckt mit ihren hohen Türmen und schönen Glasmalereien.
Neben der Altstadt gibt es in Cuenca auch moderne Viertel mit Einkaufszentren, Restaurants und Bars. Die Stadt ist ein beliebtes Reiseziel für Touristen, die das historische Erbe Spaniens erleben möchten, aber auch für Naturliebhaber, da in der Umgebung von Cuenca der Naturpark Serranía de Cuenca liegt. Dieser Park bietet herrliche Landschaften, Wanderwege und Möglichkeiten zum Klettern.
Cuenca ist auch für seine traditionelle Küche bekannt. Typische Gerichte der Region sind zum Beispiel "Morteruelo" (eine Art Pastete), "Atascaburras" (ein Kartoffel- und Stockfischgericht) und "Ajoarriero" (eine Knoblauch- und Dorsch-Pfanne).
Insgesamt ist Cuenca eine interessante Stadt, in der man sowohl die Geschichte Spaniens als auch die Schönheit der Natur genießen kann.
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